Ducan'ın diyeti

Bugün Ducan diyetine olan ilgi, diğer moda diyet kısıtlamalarına olan ilgiden birçok kez daha fazladır.

Diyetin tuhaflığı, buna sınırlama demenin zor olmasıdır. Onlarca kilogramdan kurtulmaya yardımcı olan bir diyet, vücut için alternatifleri kadar zor, yorucu, iç karartıcı olmuyor.

Diyet, Fransız bir hekimin, eğitim almış bir nöroloğun, ancak mesleğe göre bir beslenme uzmanının adını almıştır. Pierre Dukan, yakın bir arkadaşı ona kilo verme diyeti geliştirme talebiyle yaklaşana kadar nörolojide gerçekten uzmanlaştı. Sonuçlar o kadar büyüktü ki, Ducan sağlıklı beslenme konseptinin temel ilkelerini geliştirmeye ciddi bir şekilde girişti ve tüm gelişmeleri "Kilo Veremiyorum" kitabında kamuoyuna sundu. 2000 yılında el kitabı çok sayıda satıldı. Bugün, Ducan'ın düzenli müşterileri arasında Jennifer Lopez, Penelope Cruz ve diğer birçok dünyaca ünlü var.

Ducan'ın ustaca diyeti nedir?

Dukan diyetine uygun beslenme, sadece fazla kilolardan kurtulmayı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda uzun süreli bir etki sağlar, yani kişi rahatlamasına izin verir vermez kilo geri dönmez. Diyetin ana sırrı, ondan sonra dinlenmeye gerek olmamasıdır, çünkü buna uyulması en katı kısıtlamaları temsil etmemektedir. Diyetinizi karbonhidrat oranı düşük ve protein içeriği yüksek yiyeceklere dayalı olacak şekilde oluşturmanız yeterlidir. Ducan diyetinin takipçileri, buna göre, başka bir tatsız duygudan, açlık hissinden, kuraldan en ufak bir sapma için bir suçluluk duygusundan mahrum kalıyorlar.

Ducan diyetinin tamamen basit olduğunu varsaymayın, aynı zamanda bazı ilkelere de uyuyor. Onlara göre diyete bağlılık aşamaları oluşturulmuştur.

Diyetin dört aşaması

Ducan güç sistemi birkaç aşama içerir.

Birinci aşama: "saldırı"

Diyetin ilk aşamasının amacı, kilogramdan olabildiğince çabuk kurtulmaktır. Hızlı kilo kaybı, yüksek proteinli bir diyetle sağlanır. Protein yönünden zengin besinler karmaşık bir yapıya sahiptirler, sindirimleri için vücut aldığından daha fazla kalori harcarlar, böylelikle önceden depolanan rezervler yakılmış olur.

Bu aşamanın süresi, kaç kilonuz olduğuna bağlı olarak maksimum bir hafta sürer. Fazla kilo 5 kg'a kadar ise "atak" 1-2 gün, 5-10 kilo vermeniz gerekiyorsa "atak" 5 güne kadar, 10 kilo ve üzeri ise "atak" sürmelidir, daha sonra etabın süresi 5-7 gün olacaktır.

İkinci aşama: "seyir"

Diyetin ikinci aşamasının amacı, moda trendlerine uyması gerekmeyen optimum kilonuza ulaşmaktır. İdeal "90-60-90" a ulaşmak hiç de gerekli olmasa da, kişi kilosunda rahat olmalı, ağırlık, varlık ve fiziksel efor sırasında zorluk hissetmemelidir. Bu aşamada, yüksek oranda karbonhidrat (patates, bezelye vb. ) İçerenler hariç, protein ürünlerinin diyetini sebzelerle çeşitlendirmeye izin verilir.

Bu aşamanın süresi aşağıdaki hesaplamaya karşılık gelir: "saldırı" sırasında düşen her kilogram için bir hafta "seyir" olmalıdır. Örneğin, Ducan diyetinin ilk aşamasında 12 kilogram fazla kilodan kurtulmak mümkün olsaydı, ikinci aşama 12 hafta olacaktır.

Üçüncü aşama: "konsolidasyon"

Diyetin üçüncü aşamasının amacı, elde edilen sonucu pekiştirmektir. Daha önce izin verilenden çok daha çeşitli yiyecekler içeren dengeli bir diyete kademeli olarak ulaşmak gerekir. Bu aşama, vücudun yeni kiloya alıştığı, ancak aynı zamanda beslenme kısıtlamasının da ortadan kalktığı süreyi temsil eder. Diyete meyveler, ekmekler, yağlı süt ürünleri, tahıllar, tatlılar dahil edilebilir.

Bu aşamanın süresi, hesaplamaya karşılık gelir: 1 kilogram başına 10 gün, önceki tüm zamanlar için düşürüldü. Örneğin, Ducan diyetinin birinci ve ikinci aşamalarında 15 kilogram fazla kilo vermek mümkün olsaydı, üçüncü aşama 150 gün, yani 5 aydan biraz daha az sürecektir.

Dördüncü, son aşama: "istikrar"

Ducan diyetindeki "stabilizasyon" un özü, kendinize sağlıklı, dengeli bir diyet sağlamak, kısıtlamalardan mümkün olduğunca kaçınmak, ancak aynı zamanda fazla kilo almamaktır. Ducan'a göre, bir kişi gelecekte sürekli olarak doğru beslenmeye ve aktif bir yaşam tarzına bağlı kalırsa, iyi bir vücut şekli korunacaktır.

Bu aşamada, yalnızca üç kurala bağlı kalarak diyetinizi (sebep dahilinde) tamamen çeşitlendirebilirsiniz:

• haftada bir vücut için bir "saldırı" düzenleyin, o aşamanın menüsünü takip edin;
• günde 3 yemek kaşığı yiyin. yulaf kepeği;
• Aktif boş zamanları tercih edin, en azından asansöre binme fırsatı olduğunda merdivenleri kullanın.

"İstikrar" aşaması bir ömür sürer.

Yaklaşık Ducan Diyet Menüsü

Diyetin temel fikirlerini aydınlatan bir kişi muhtemelen daha spesifik bir soru soracaktır: "Bu diyet sırasında ne yiyebilirsiniz? "Ayrıntılara geçelim.

"Saldırı"

Onaylı ürünlerin listesi:

• yağsız pişirilmiş yağsız et - dana eti, sığır eti, at eti, tavşan;
• sakatat ve sakatat - sığır eti, dana eti ve kümes hayvanlarının karaciğeri, böbrekler ve dana dili, sığır dilinin ucu;
• derisiz kümes hayvanları - tavuk, bıldırcın, vb . ;
• domuz derisi olmayan yağsız jambon - yağ içeriği% 4'ten fazla değildir;
• balık - istisnasız;
• kabuklular ve yumuşakçalar - istisna yok;
• yumurtalar - kısıtlama olmaksızın beyaz ve günde iki yumurta sarısı;
• az yağlı süt ürünleri - süzme peynir, doğal yoğurt, kefir, süt.

Kaçınılması gereken istisnaların listesi:

• et - antrikot ve sığır eti, domuz eti ve kuzu filetosu;
• düz gagalı bir kuş - bir kaz ve bir ördek;
• yüksek kolesterol durumunda haftada en fazla 3-4 yumurta sarısı.

İzin verilen tüm ürünler günün herhangi bir saatinde herhangi bir miktarda yenebilir.

Makul miktarlarda kabul edilebilir katkı maddelerinin listesi:

• kahve, çay, bitki çayları;
• sirke (balzamik veya zevkinize göre başka bir şey), soya sosu;
• kimyon tohumları, maydanoz, soğan (günde en fazla 1, 5 soğan) ve diğer baharat ve otlar;
• jelatin, agar agar, kabartma tozu (kabartma tozu), maya;
• Turşulara (boyuta bağlı olarak günde 2 adet) yemekler için baharat olarak izin verilir;
• baharat olarak limon (limonata gibi içmeyin ve meyve gibi yemeyin);
• ölçülü olarak tuz ve hardal (vücutta su tutma eğilimindedirler);
• 1 çay kaşığıdomates salçası (şekersiz);
• fruktoz, glikoz ve sorbitol vb. hariç şeker ikameleri (0 kcal)
• diyet içecekleri;
• yengeç çubukları (günde en fazla 8);
• 1 yemek kaşığırafine yağ (salata sosu olarak, ancak kızartma için değil).

"Seyir"

Önceki adımda izin verilen tüm ürünlere sebze eklenmesine izin verilir.

İzin verilen sebzelerin listesi: domates, salatalık, turp, biber, rezene, kuşkonmaz, yeşil fasulye, soğan, pırasa, balkabağı, soya fasulyesi, her türlü lahana, mantar, kereviz, ıspanak, marul, hindiba, patlıcan, kabak.

Yasaklanmış yiyeceklerin listesi (nişasta içerir): avokado, fasulye, fasulye (yeşil fasulye değil), bezelye, mercimek, mısır, bezelye, patates, zeytin / zeytin, her tür tahıl ve makarna. Havuç, enginar ve pancar ölçülü olarak tüketilebilir.

Makul miktarlarda kabul edilebilir katkı maddelerinin listesi (önceki adımda belirtilenlere ek olarak): 1 yemek kaşığı. bir kaşık ketçap, % 0 meyveli yoğurt (1 adet), soya doğal yoğurt (1 adet), şeker yerine, sirke, otlar, baharatlar, yağsız süt tozu, tuzlanmış kornişon ve soğan (proteinli en fazla 1, 5 soğan) gün), limon, narenciye kabuğu, tuz, hardal, soya sosu, parafin yağı, yağsız ve şekersiz tatlar, kahve, maya, kabartma tozu, jelatin, agar, aspartam sakızı ve şekerleme, yağsız bulyon küpü.

"Konsolidasyon"

Daha önce tüketilenlere eklenebilecek yiyeceklerin listesi

• 2 dilim tam tahıllı ekmek (50 gr dilim);
• 40 gr. günlük sert peynir (ancak küflü peynir, yumuşak peynir ve yağ içeriği% 40'tan fazla olan peynirden kaçının);
• Günde 1 porsiyon meyve (yüksek şekerli muz, üzüm, kiraz, kiraz, incirden kaçının); Portakal veya elma büyüklüğünde bir meyve, bir bardak çilek veya bir dilim kavun / karpuz yiyebilirsiniz;
• Haftada birkaç kez, diyete sınırsız miktarda kuzu eti, rosto domuz eti ve domuz pastırması dahil edilebilir.

Bir porsiyon nişastalı yiyecek ve bir "ruh ziyafeti":

• "konsolidasyon" un ilk yarısında (örneğin, hesaplanan 150 günün ilk 75 günü), günde bir porsiyon nişastalı yiyecek ve haftada bir "ruh ziyafeti" izin verilir;
• "konsolidasyon" un ikinci yarısında, günde iki porsiyon nişastalı yiyeceğe ve haftada iki "ruh ziyafetine" izin verilir;
• 1 porsiyon nişastalı yiyecek - 220 gram makarnalık buğday makarnası, mercimek, 200 gram kuskus, polenta veya tam buğday, 125 gram baklagiller, patates (kabukları veya folyosu), haşlanmış beyaz pirinç (veya 220 gram tam tahıllı pirinç) );
• 1 "ruh ziyafeti" - bir birinci yemek, bir ikinci yemek, tatlı veya aperatif / bir parça peynirle şarap; Kendinize art arda bir ek ve iki "ruhun bayramına" izin vermemelisiniz.

"Stabilizasyon"

Ducan diyetinin son aşamasında, yağlı ve abur cubur yiyecekler dışında, büyük miktarlarda alkol haricinde, hemen hemen tüm gıda ürünlerinin tüketimine izin verilir. Bununla birlikte, daha sonraki süreçte uyulması gereken kurallar vardır:

• haftada bir - "saldırı" aşaması programına göre yemekler;
• kalan altı gün haftada - "konsolidasyon" aşamasının programına göre öğünler;
• günde en az 2 litre temiz karbonatsız su için;
• günde 3 yemek kaşığı tüketin. yulaf kepeği;
• her gün yarım saatlik yürüyüşler yapın, daha iyi ılımlı sporlar yapın;
• her zaman asansör / yürüyen merdiven ile merdiven arasında bir merdiven seçin.

Bir arıza olsaydı

Dukan'ın diyeti uygulamasında oldukça basittir, ancak bazen ihlal edilebilir. Örneğin, belirli bir aşamanın ortasında, bir kişi tatlılığa veya alkole, nişasta içeren bir ürünün fazladan bir kısmına veya yasak bir sebzeye düşkün olduğunda. Bunda kritik bir şey yok, kendinizi toparlamak ve aşağıdakileri yapmak önemlidir:

• umutsuzluğa kapılmayın ve olaylara olumlu bakmayın;
• önceki rejime dönün ve diyeti birkaç gün uzatın;
• önümüzdeki birkaç gün boyunca kesinlikle bir protein diyetine uyun;
• daha sade su içmek;
• Yeterli uyku almak;
• daha sık dışarıda olun.

Diyet, kilolu kişiler için, bir kilogramdan kurtulmak isteyen ancak kendini tüketmek istemeyenler için çok nazik bir diyettir. Herhangi bir diyet gibi, mutlak izin verilemez, ancak özündeki sınırlamalar kabul edilebilir olandan daha fazladır.